EATING

___z.B. sashimi von lachs und tuna mit vanilleöl und sojagelée  crispy shrimp  salame al barolo erbsensüppli mit minze und parmesancrisp  laab gai  caesar’s salad___weisser tomatenschaum mit marinierten kirschtomaten und basilikum___purea di ceci con olio di oliva___graved lax auf pumpernickel   spoonfood  stockfischbrandade___cordonbleu mit rohschinken und gorgonzola___spicy nuts___spaghetti all’ amatricana  lammkotelette mit tomatenchutney, aioli und belugalinsen  schokoladenganache mit olivenöl-crostini und maldon salt___seeteufelceviche mit mango___wurstchässalat___mortadellamousse mit pistazien___maccaroni al ragù di salsiccia___knusprige kutteln mit frischen morcheln___somennudeln mit marinierten crevetten  kalbstatar mit parmesanschnee  sarde al saòr___som tam___srilanka lammcurry mit roti und parfumreis___kartoffelgnocchi mit tintenfisch an limonen-kokossauce___kabeljau mit speck auf belugalinsen Mobile Cuisine ist eine Entdeckungsreise für Auge, Gaumen und Herz. Kulturverbindendes Catering mit Spezialitäten vom nahen Zürich bis in den fernen Osten. Harmonie der Aromen. Überraschend inszeniert oder mit Mut zur Einfachheit. Vom eleganten Apéro bis zum gediegenen Fünfgänger. Mit Herzblut komponiert und liebevoll arrangiert. ochsenmaulsalat mit kräutervinaigrette und ei___triglie alla ligure___champagnerprofitéroles mit schokoladensauce  tramezzini  yam nüa___tonno di gallina kalbszunge auf randencarpaccio mit meerrettich___rindsfiletburger mit onionrings  fischstäbli  leberpaté mit rosa pfeffer auf briochtoast___melonenshot mit parmaschinken und grissini  taglierini neri con polpo pomodoro  grilliertes sommergemüse mit büffelricotta___stilton mit portweinfeige___brönnti creme mit caramelisierten mandeln___caponata siciliana___springrolls sweet & sour___kalbsfilet mit avocadopurée  sauerrahmterrine mit kirschengelée  ente in redcurry___cheesecake mit blaubeersauce___parmesan___pannacotta und rucolapesto___calamari ripieni___öpfelchüechli mit anissauce   salame fellino  mistkratzerli mit orange und lavendel randenshot   schokoladenkuchen ___bananasplit___gitzi mit grünen spargeln und bärlauch___fish & chips___ananas tarte tatin___miniparisettli mit serranoschinken___spiegelei mit weissem albatrüffel___kalbsbraten mit kartoffelstock und brunnenkresse  fingerfood  bohnentempura mit sojaschaum  food in a box  fenchelcarpaccio mit minze und parmesan___thaifishcakes
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